Dne 27. srpna 2020 Jiří Střelec školil komisaře juniorských soutěží barmanů a baristů. Zaměřil se především na to, jak směřovat mladé na soutěži, aby se posílila jejich touha k profesi. Společně jsme se zamysleli nad tím, co se děje v myslích hodnocených soutěžících a jak přispět k tomu, aby si studenti soutěž užili bez zbytečného stresu. K osvojení těchto soft skills dovedností přispěl i nácvik různých modelových situací.
Lektor se na školení zaměřil na dvě paralelní cesty, kterými lidé při rozvoji prochází. Pro dosažení úspěchu nelze ani jednu vynechat.
- První cesta začíná u sebepoznání - sebemotivace - seberozvoj
- Druhá cesta začíná u znalosti - dovednosti - zkušenosti
Součástí školení bylo i to, jak správně učit, a to nejen mladé. Učit tak, aby se klíčové informace fixovaly rychle a trvale. Stejný postup používá lektor roky pro rozvoj TOP managementu i specialistů na různých firemních pozicích.
Komisaři byli naprosto skvělí. Aktivně se zapojovali, nejen do praktických cvičení, ale i diskusí.
"Je úžasné mít možnost se potkat s lidmi, kterým leží na srdci profesionalita barmanů a baristů. Kéž by bylo takových komisařů více a ve všech profesích."
Poděkování za organizaci školení patří Radku Poláčkovi z centra České barmanské asociace.
